gastronomie
Cuisine
Quelle quantité de foie gras prévoir par convive ?
Le foie gras, symbole incomparable des festins à la française, incarne le raffinement et l’art de recevoir avec élégance. Pourtant,...
Recettes
Conserver le foie gras : astuces d’experts pour savourer sa finesse
Le foie gras, trésor de la gastronomie française, nécessite un soin tout particulier pour préserver sa texture veloutée et ses...
Cuisine
Le chef démoniaque, un parcours hors du commun : les secrets d’Alvin Leung
À Hong Kong, un nom agite les cuisines les plus audacieuses : Alvin Leung, surnommé le chef démoniaque. Sa renommée...
Desserts
L’opinion collective sur De Neuville, la référence du chocolat français
Dans le paysage gourmand hexagonal, De Neuville s’impose comme une véritable référence en matière de chocolat français. Synonyme d’artisanat raffiné...
Recettes
Découvrez les deux jambons à privilégier pour accompagner votre melon : un choix savoureux et sain
À l’approche de l’été, les journées chaudes invitent à la convivialité autour de plats rafraîchissants et légers. Le duo classique...
Recettes
Une étonnante alchimie : la salade de fruits sublimée par le vinaigre balsamique
Qui aurait imaginé que la simple salade de fruits, dessert estival par excellence, pouvait se transformer en une expérience gustative...
Recettes
Découverte du concept innovant du repas sponsorisé
À l’heure où l’expérience culinaire cherche à se réinventer, le concept du repas sponsorisé s’impose comme une révolution discrète mais...
Recettes
Découvrez la recette surprenante du concombre poêlé qui séduit les palais
Alors que le concombre est encore souvent cantonné aux salades estivales, une révolution culinaire se profile à l’horizon. Cette recette...
